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å‘酵指ähä»¬å€ŸåŠ©å¾®ç”Ÿç‰©åœ¨æœ‰æ°§æˆ–æ— æ°§æ¡ä»¶ä¸‹çš„生命活动æ¥åˆ¶å¤‡å¾®ç”Ÿç‰©èŒä½“本íw«ã€æˆ–者直接代谢äñ”物或‹Æ¡çñ”代谢产物的过½E?。å‘é…‰|œ‰æ—¶ä¹Ÿå†™ä½œé…¦é…µåQŒå…¶å®šä¹‰ç”׃‹É用场åˆçš„ä¸åŒè€Œä¸åŒã€‚通常所说的å‘é…µåQŒå¤šæ˜¯æŒ‡ç”Ÿç‰©ä½“对于有机物的柿U分解过½E‹ã€‚å‘é…‰|˜¯äººç±»è¾ƒæ—©æŽ¥è§¦çš„一¿U生物化å¦å应,如今在食å“工业ã€ç”Ÿç‰©å’ŒåŒ–å¦å·¥ä¸šä¸å‡æœ‰å¹¿æ³›åº”用。其也是生物工程的基本过½E‹ï¼Œå›_‘酵工½E‹ã€‚对于其机ç†ä»¥åŠ˜q‡ç¨‹æŽ§åˆ¶çš„ç ”½IÓž¼Œ˜q˜åœ¨¾l§ç®‹ã€?/span>
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